Le rhum du Cap Vert

Voyage au Cap-Vert avec une agence locale.
Le rhum au Cap-Vert est appelé « le grogue ». Un rhum blanc distillé à partir de pur jus de canne à sucre. C’est la boisson nationale.
L’une des prochaines étapes sur la voie de la valorisation du grog devrait être une plus grande introduction du produit dans les circuits touristiques. Dans Paul Valley, autour d’une vieille trapiche (machine traditionnelle), un monsieur « Edson » a récupéré une ancienne unité familiale, ouvrant les portes aux visiteurs. Juste à l’entrée, dans un petit magasin, ils vendent de l’eau-de-vie de canne à sucre et d’autres dérivés, tels que le punch et le miel. Îles du Cap-Vert Rum. Au premier étage, une esplanade offre, en plus d’une possibilité de dégustation, une vue extraordinaire sur la vallée Paul. « Ce que nous produisons vraiment au Cap-Vert, c’est du grogue, c’est notre marque. Notre rhum peut être vendu à l’étranger, en plus de notre marché intérieur.